Non solo l’autunno. Il borgo di Valle di Soffumbergo, a Faedis, da anni famoso per la Festa delle Castagne e del Miele di Castagno di ottobre, lancia un nuovo evento estivo. La Pro Loco locale organizza per sabato 4 luglio la prima edizione della “Notte in Giallo”. Un appuntamento inedito che punta a unire la bellezza naturale del territorio a un’offerta enogastronomica di qualità. La formula è studiata per esaltare l’identità del luogo: a curare il menù saranno quattro chef dell’Unione Cuochi Fvg, capaci di reinterpretare la tradizione friulana portando nel piatto i profumi dei boschi e l’autenticità delle radici locali. Ogni portata sarà un racconto, arricchito dai segreti svelati da una colta gastronoma e docente, e idealmente sposato con i grandi vini del territorio – in primis il Refosco di Faedis – versati e illustrati dai sommelier dell’Ais.
«Con la “Notte in Giallo” vogliamo offrire un’esperienza esclusiva – spiega Gian Franco Specia, presidente della Pro Loco –. Vogliamo che chi siederà a tavola con noi si senta in un luogo dove il tempo è sospeso. È un invito a riscoprire il gusto profondo delle cose fatte con il cuore, in una location dove ogni dettaglio, dalle luci alla musica, fino al menù, è pensato per regalare meraviglia».
Il giorno dopo la “Notte in Giallo”, domenica 5 luglio, la comunità prosegue i festeggiamenti con la festa del Patrono San Pietro, una ricorrenza molto sentita a Valle di Soffumbergo. La Pro Loco per l’occasione organizza una giornata di celebrazioni arricchita dalla camminata guidata “La melodia del Bosco e l’eco della Grotta”: un’immersione tra alberi secolari, grotte millenarie e racconti affascinanti con guida botanica e naturalista, e Paolo Moro, speleologo di Inside Fvg. Iscrizioni alla camminata 10 euro a persona, partecipazione libera per ragazzi fino a 12 anni. Ritrovo alle 8.30 in piazza a Valle e partenza alle 9. Informazioni e prenotazioni: www.prolocovalledisoffumbergo.it.
